作者: 迈克•刘易斯

经营一家成功的餐厅并非易事. 从食谱到员工再到资金，每一个要素都必须恰到好处. 然而，一个经常被忽视的部分是库存管理. 你可能会想，“我清点餐厅的存货真的重要吗?简短的回答是:绝对的. 让我们深入研究一下为什么密切关注你的库存不仅是一件苦差事，而且是经营一家成功餐厅的关键方面.

将业务流程或系统自动化是提高效率的有力方法. 通过提高效率, 你可以把节省下来的时间花在对你的事业或个人生活有价值的任务上，而不是花在我们经常发现自己在做的重复过程和平凡的任务上.